I “nuovi OGM” sono una minaccia per la Biodiversità?

Gene editing e allergeni: nuove prospettive

Le tecniche di editing genetico possono intervenire sui geni responsabili della produzione di allergeni, aprendo nuove prospettive per lo studio e la riduzione dell’allergenicità degli alimenti.

Figura relativa alle applicazioni del gene editing nello studio delle malattie allergiche e alla possibilità di eliminare geni responsabili della produzione di allergeni.

La figura illustra il ruolo delle tecniche di gene editing nello studio delle malattie allergiche e le possibili applicazioni dell’eliminazione mirata dei geni che codificano allergeni, con particolare attenzione alle prospettive offerte da CRISPR-Cas9.

Fonte: Wang M., Schedel M., Gelfand E.W. (2024), “Gene editing in allergic diseases: Identification of novel pathways and impact of deleting allergen genes”, Journal of Allergy and Clinical Immunology, Vol. 154, n. 1, pp. 51–58. DOI: 10.1016/j.jaci.2024.03.016. Figura 1.